فـيـتـامـيـن ب5 (حمض الـبـانـتـوثـنـيـك) (Vitamin B5 (Pantothenic Acid

من طرف **ابراهيم** الإثنين نوفمبر 23, 2009 6:32 pm

فـيـتـامـيـن ب5 (حمض الـبـانـتـوثـنـيـك) (Vitamin B5 (Pantothenic Acid

فيتامين ب5 أو حمض البانتوثنيك Pantothenic Acid يُسمى
أيضاً الفيتامين المضاد للتوتر , و هو يلعب دوراً في إنتاج هرمونات الغدة
الكظرية و تكوين الأجسام المضادة و يساعد في الإستفادة من الفيتامينات و
تمثيلها , و يساعد في تحويل الدهون و الكربوهيدرات و البروتينات إلى طاقة
و تحتاجه جميع خلايا الجسم , و يتم تركيزه في أعضاء الجسم و هو يدخل في
إنتاج المواد الكيميائية الناقلة للشحنات العصبية , و هذا الفيتامين عنصر
أساسي في تركيب ( مساعد إنزيم أ ) <"font color="red"> Coenzyme A و
هو مادة كيميائية حيوية تدخل في كثير من الوظائف الأيضية الضرورية , و حمض
البانتوثنيك ضروري لأداء القناة الهضمية لوظائفها الطبيعية.

نـقـص الــفــيــتــامــين

نقص فيتامين ب5 يسبب الإعياء و الصداع والغثيان و وخز في اليدين.

الــمــصــادر

يوجد
حمض البانتوثنيك في أطعمة كثيرة منها لحم البقر و خميرة البيرة و البيض و
الخضروات الطازجة و الكبد و البقول و المكسرات و أسماك المياة المالحة و
القمح الكامل.
يحتاج الجسم إلى 5 مليجرام يومياً للرجل و 5 مليجرام يومياً للمرأة من فيتامين ب5.

من طرف **ابراهيم** الإثنين نوفمبر 23, 2009 6:35 pm

فـيـتـامـيـن ب6 (بايـرودوكـسـيـن)( Vitamin B6 (Pyrodoxine

فيتامين ب 6 أو بايرودوكسين Pyrodoxine يدخل
في العديد من الوظائف الجسدية بما يفوق أي عنصر غذائي أخر تقريباً , و
يساعد البايرودوكسين أيضاً في المحافظة على توازن الصوديوم و البوتاسيوم و
يُنشط تكوين خلايا الدم الحمراء و هو ضروري للجهاز العصبي و لوظائف المخ
الطبيعية و لتكوين الحمضين النويين DNA و RNA اللذين يحتويان على المعلومات الجينية الخاصة بعمليات التكاثر لجميع خلايا الجسم.

و
يلعب فيتامين ب6 دوراً في المناعة ضد مرض السرطان و يُساعد في الوقاية من
تصلب الشرايين و كذلك يثبط تكون مادة سامة تسمى هوموسيستين HomoCysteine و التي تهاجم عضلة القلب و تسمح بتراكم الكولسترول حول عضلة القلب.

نـقـص الــفــيــتــامــين

نقص
فيتامين ب 6 يسبب الأنيميا (فقر الدم) و التشنجات و الصداع و الغثيان و
تشقق الجلد و قرح اللسان , و هناك علامات أخرى لنقص الفيتامين و هي فقدان
الشهية و الإلتهاب المفصلي و لإلتهاب ملتحمة العين و تأخر إلتآم الجروح و
صعوبات في التعلم و ضعف الذاكرة و سقوط الشعر.

الــمــصــادر

كل
الأطعمة تحتوي على بعض من فيتامين ب 6 و مع ذلك فالأطعمة التالية الذكر
تحتوي على أعلى كميات من هذا الفيتامين و هي خميرة البيرة و الجزر و اللحم
و البسلة و السبانخ و الجوز و الموز و الأفوكادو و البروكلي و فول الصويا.

يحتاج الجسم إلى 1,3 مليجرام يومياً للرجل و 1,3 مليجرام يومياً للمرأة من فيتامين ب6.

مــلا حــظــات

مضادات
الإكتئاب و العلاج بالأستروجين و حبوب منع الحمل قد تزيد من إحتياجات
الجسم لفيتامين ب6 , و مدرات البول و عقاقير الكوتيزون تعطل إمتصاص هذا
الفيتامين من الأمعاء.

من طرف **ابراهيم** الإثنين نوفمبر 23, 2009 6:37 pm

فـيـتـامـيـن ب2 (ريـبـوفـلافـيـن) Vitamin B2 (Riboflavin)

يعتبر
فيتامين ب2 أو الريبوفلافين ضروري لتكوين كريات الدم الحمراء و إنتاج
الأجسام المضادة و التنفس الخلوي و النمو, و هو يخفف من إجهاد العين و له
أهمية في الوقاية من تكون الماء الأبيض في العين.

فيتامين
ب2 يساعد في التمثيل الغذائي للكربوهيدرات و الدهون و البروتينات, و
بمساعدة فيتامين أ فإنه يحافظ على الأغشية المخاطية في القناة الهضمية
بحالة سليمة, و الريبوفلافين يسهل استهلاك الأنسجة للأوكسجين في الجلد و
الأظافر و الشعر و يمنع الإصابة بقشرة فروة الرأس و يساعد على إمتصاص
الحديد و فيتامين ب 6 في الأمعاء.

الريبوفلافين
له أهمية كبيرة أثناء الحمل لأن نقصه يمكن أن يلحق الضرر بالجنين النامي
في الرحم حتى و إن لم تظهر علامات نقص الفيتامين على الأم الحامل.

نـقـص الــفــيــتــامــين
أعراض
نقص فيتامين ب 2 تشمل تشققات و تقرح زاويتى الفم و اضطرابات بالعينين و
إلتهابات بالفم و اللسان و أضرار بالجلد , و قد توجد أعراض تشمل الإلتهاب
الجلدي و الدوار و سقوط الشعر و فرط الحساسية للضوء و سوء الهضم.

الــمــصــادر
توجد مستويات مرتفعة من فيتامين ب 2 في المنتجات الغذائية التالية:
اللبن
و الجبن و بياض البيض و السمك و البقول و اللحم و الدواجن و السبانخ و
الحبوب الكاملة و الزبادي . و توجد مصادر أخرى مثل الأسباراجس و الأفوكادو
و البروكلي و الكرنب و الكشمش و عش الغراب و العسل الأسود و المكسرات.
أما الأعشاب التي تحتوي على فيتامين ب 2 تشمل الفصفصه و البابونج و بذور الشمر و الحلبه و الجنسنج و المقدونس و النعناع و المرمريه.

يحتاج الجسم إلى 1,3 مليجرام يومياً للرجل و 1,1 مليجرام يومياً للمرأة من فيتامين ب2.

مــلا حــظــات

من العوامل التي تزيد من إحتياج الجسم لفيتامين ب 2 (الريبوفلافين) تشمل تناول حبوب منع الحمل و التمارين الرياضية الشاقة.
يُتلف فيتامين ب 2 بسهولة بتأثير الضوء و المضادات الحيوية و الكحول.

من طرف **ابراهيم** الإثنين نوفمبر 23, 2009 6:40 pm

فـيـتـامـيـن ب1 (ثـيـامـيـن) Vitamin B1 (Thiamine)

فيتامين
ب 1 (ثيامين) هو أحد الفيتامينات من مجموعة فيتامينات ب . و هذه المجموعة
تساعد على المحافظة على صحة و سلامة الأعصاب و الجلد و الشعر و الكبد و
الفم , و كذلك المحافظة على النشاط العضلي السليم في القناة المعوية
(الأمعاء) و وظائف المخ الطبيعية.
و تساعد مجموعة فيتامينات ب في إنتاج
الطاقة عن طريق عملها مع الانزيمات المساعدة Coenzymes, و قد تكون مفيدة
في تخفيف الإكتئاب و القلق. إن تناول فيتامينات ب مهم جداً لكبار السن لأن
معدل إمتصاصها يقل مع تقدم العمر, بل لقد كانت هناك حالات مرضية شُخصت على
أنها مرض ألزهايمر ثم تبين فيما بعد أنها حالات نقص فيتامين ب12.

فيتامين
ب1 أو الثيامين يُنشط الدورة الدموية و يساعد في تكوين كريات الدم و
التمثيل الغذائي للكربوهيدرات و إنتاج حمض الهيدروكلوريك Hydrochloric
Acid في المعدة الضروري للهضم. و الثيامين أيضاً يحسن النشاط الإدراكي و
وظائف المخ.

نـقـص الــفــيــتــامــين

نقص فيتامين ب1 يؤدي إلى الإصابة بمرض البري بري Beri Beri و
هو مرض يصيب الجهاز العصبي و تشمل الأعراض الإمساك و تورم الجسم و تضخم
الكبد و الطحال و الإرهاق و سرعة النسيان و الاضطرابات المعدية و المعوية
و فقدان الشهية و الضمور العضلي و العصبية و التنميل باليدين و القدمين.

الــمــصــادر

تشمل أغنى المصادر في الطعام بالثيامين ما يلي :
الأرز
الأسمر (نخالة الأرز بصفة خاصة) , بياض البيض , السمك , البقول , الكبد ,
الفول السوداني , البسلة , جنين القمح و الحبوب الكاملة.
و من
المصادر الأخرى , خميرة البيرة و المكسرات و الشوفان و البروكلي , و من
الأعشاب التي تحتوي على الثيامين , الحلبة و بذور الشمر و جذور الأرقطيون
و المقدونس و النعناع.

يحتاج الجسم إلى 1,2 مليجرام يومياً للرجل و 1,1 مليجرام يومياً للمرأة من فيتامين ب1.

مــلا حــظــات

المضادات
الحيوية و عقاقير السلفا و حبوب منع الحمل قد تسبب نقصاً في مستويات
الثيامين في الجسم , و إن تناول غذاء غني بالكربوهيدرات يزيد إحتياجات
الجسم من الثيامين.

من طرف **ابراهيم** الإثنين نوفمبر 30, 2009 5:05 pm

فـيـتـامـيـن دال (كالسيفيرول)( Vitamin D (Calciferol

يحتاج الجسم فيتامين د أو كالسيفيرول Calciferol لإمتصاص
الكالسيوم و الفسفور من الأمعاء و الإستفادة منهما. و هو ضروري للنمو , و
مهم بصفة خاصة للنمو و التطور الطبيعي للعظام و الأسنان في
الأطفال.فيتامين د يحمي من الضعف العضلي و يدخل في عملية تنظيم ضربات
القلب , و هو مهم أيضاً في الوقاية من هشاشة العظام Osteoporosis و نقص الكالسييوم في الدم و علاجهما, و يقوي جهاز المناعة و هو ضروري لوظائف الغدة الدرقية و عملية التجلط الطبيعية للدم.

نـقـص الــفــيــتــامــين

يؤدي نقص فيتامين د الشديد إلى الإصابة بمرض الكُساح Rickets في الأطفال و لين العظام Osteomalacia و
هي حالة مشابهة في الكبار. و الدرجات الأقل شدة من النقص قد تتميز بفقدان
الشهية و إحساس بحرقة في الفم و الحلق و إسهال و أرق و إضطرابات في البصر.

الــمــصــادر

زيت
كبد السمك و منتجات الألبان و البيض كلها تحتوي على فيتامين د , و يوجد
هذا الفيتامين في سمك السلمون و السردين و التونه , و كذلك يوجد في
الشوفان و البطاطا و الزيوت النباتية , كما يتكون فيتامين د في الجسم
بتأثير أشعة الشمس (أشعة الشمس ضرورية لتكون فيتامين د الفعال) .

يحتاج الجسم إلى 200 وحدة دولية يومياً للرجل و 200 وحدة دولية يومياً للمرأة من فيتامين د.

مــلا حــظــات

الإضطرابات
المعوية و إضطرابات وظائف الكبد و الحوصلة الصفراوية تعوق إمتصاص فيتامين
د , و كذلك بعض مدرات البول مثل الكلورثيازايد و الهيدروكلوروثيازايد تسبب
إختلالاً في النسبة بين الكالسيوم و فيتامين د في الجسم.

من طرف **ابراهيم** الإثنين نوفمبر 30, 2009 5:10 pm

فـيـتـامـيـن ج (حمض الأسكوربيك) (Vitamin C (Ascorbic Acid

فيتامين ج أو حمض الأسكوربيك Ascorbic acid هو مضاد للأكسدة و يحتاجه الجسم لنمو الأنسجة و إصلاحها و في أداء الغدة الكظرية Adrenal Gland لوظائفها و لسلامة اللثة. و يزيد فيتامين ج من إمتصاص الأمعاء للحديد , و هو ضروري في تكوين الكولاجين Collagen و يحمي من تجلط الدم و تكون الكدمات و ينشط إلتئام الجروح و الحروق.

نـقـص الــفــيــتــامــين

يؤدي نقص فيتامين ج إلى الإصابة بمرض الأسقربوط Scurvy و
يتميز بضعف إلتئام الجروح و نزف اللثة التي تكون لينة و اسفنجية, و يحدث
تورم في الجسم و ضعف شديد و وهن في الجسم و نزف دقيق تحت الجلد و كذلك
العظام.

الــمــصــادر

يوجد
فيتامين ج (سي) في الفواكه مثل الجوافه و التوت و الفراوله و الحمضيات, و
الخضروات مثل الأسباراجوس و البروكلي و الكرنب و الأفوكادو و الفلفل الحلو
و الفجل و السبانخ.
يحتاج الجسم إلى 60 مليجرام يومياً للرجل و 60 مليجرام يومياً للمرأة من فيتامين ج.

مــلا حــظــات

قد
تقلل المسكنات و مضادات الأكتئاب و مضادات التجلط و حبوب منع الحمل
مستويات فيتامين ج في الجسم , و كذلك التدخين يسبب فقداً شديداً لفيتامين
ج.

مـحـتـوى فـيـتـامـيــن ج C فـي بـعـض الأغـذيـة	الـكـمـيـة بـالـمـيـليـجـرام mg
كيوي 1 حبة	74
بروكلي طازج (مسلوق) نصف كوب	158
فلفل حلو بارد (أصفر) 1 حبة كبيرة	341
فلفل حار (ني) نصف كوب	109
برتقال 1 حبة	75
الفراولة نصف كوب	42
المانجا 1 حبة	57
بابايا 1 حبة وسط	188
الليمون 1 حبة	31
بطاطا حلوة 1 حبة وسط	28
التوت البري (عصير) ³\ ₄ كوب	67
طماطم 1 حبة	23
طماطم (عصير) ³\ ₄ كوب	33

أخصـائي التغذية / عبدالله حسين جـعفر / الــــكــــويـــــت

المقاييس العامة للأوزان :

1 أونس = 28 جرام .
8 أونس = 1 كوب .
1 ملعقة طاولة = 3 ملاعق شاي .
4 ملاعق طاولة = ¹\₄ كوب .

من طرف **ابراهيم** الإثنين نوفمبر 30, 2009 5:20 pm

فـيـتـامـيـن هاء (التوكوفيرول) Vitamin E

فيتامين
ها أو التوكوفيرول هو مضاد للأكسدة و له أهمية في الوقاية من السرطان و
أمراض القلب و الأوعية الدموية , و هو ضروري لإصلاح الأنسجة و مقيد في
علاج متلازمة ما قبل الحيض Pre-Menstrual Tension و يساعد في منع الإصابة بالمياة البيضاء Cataract في
عدسة العين و يحسن الأداء الرياضي و يرخي التقلصات العضلية للساق و يحافظ
على سلامة الأعصاب و العضلات , و يقوي جدار الشعيرات الدموية.

نـقـص الــفــيــتــامــين

يؤدي
إلى تدمير خلايا الدم الحمراء و تلف الأعصاب , و يمكن أن تشمل علامات
النقص العقم في الرجال و النساء و إضطرابات في الحيض و تدهوراً عصبياً
عضلياً. و حدوث الإجهاض التلقائي و يوجد إرتباط بين تزايد حالات نقص
فيتامين ها في الغذاء و كثرة الإعتماد على الأغذية المصنعة و قلة إستهلاك
المصادر الطبيعية للغذاء.

الــمــصــادر

يوجد
فيتامين ها في المصادر التالية : الزيوت النباتية و الخضروات الورقية
الداكنة و البقول و المكسرات و البذور و الحبوب الكاملة و اللحوم و
الأسماك و الحليب.

يحتاج الجسم إلى 10 مليجرام يومياً للرجل و 8 مليجرام يومياً للمرأة من فيتامين هاء.

مــلا حــظــات

يحتاج الجسم إلى عنصر الزنك لكي يحافظ على المستوى الطبيعي لفيتامين هاء في الدم.

تــــحـــذيــــرات

إذا كنت تتناول مضادات للتجلط ( مسيلات الدم Anti-Coagulants) , فلا تتناول أكثر من 1200 وحدة دولية من فيتامين هاء , و إذا كنت تعاني من مرض السكر أو روماتيزم القلب (Rheumatic Heart Disease) أو فرط في نشاط الغدة الدرقية (HyperThyroidism) لا تتناول اكثر من الجرعة المقررة في مثل هذه الحالات من فيتامين هاء.

مـحـتـوى فـيـتـامـيــن هاء E فـي بـعـض الأغـذيـة	الـكـمـيـة بـالـمـيـليـجـرام mg
زيت جنين القمح 1 ملعقة طاولة	26,94
زيت عباد الشمس 1 ملعقة طاولة	7,14
زيت الذرة 1 ملعقة طاولة	2,96
زيت فول الصويا 1 ملعقة طاولة	2,55
الأفوكادو 1 حبة	2,32
زيت الزيتون 1 ملعقة طاولة	1,72
المايونيز 1 ملعقة طاولة	1,65
المارجرين 1 ملعقة طاولة	1,6

أخصـائي التغذية / عبدالله حسين جـعفر / الــــكــــويـــــت

المقاييس العامة للأوزان :

1 أونس = 28 جرام .
8 أونس = 1 كوب .
1 ملعقة طاولة = 3 ملاعق شاي .
4 ملاعق طاولة = ¹\₄ كوب .

من طرف **ابراهيم** الإثنين نوفمبر 30, 2009 5:28 pm

فــــيــتـــامـــين ك Vitamin K

يحتاج الجسم لفيتامين ك لإنتاج مادة البروثرومبين ProThrombin الضرورية
لتجلط الدم, و هو ضروري ايضاً لتكوين العظام و إصلاحها و أيضاً ضروري
لتخليق مادة الأوستيوكالسين و هو البروتين الموجود في النسيج العظمي و
الذي تتبلور عليه أملاح الكالسيوم و بالتالي قد يُساعد على منع هشاشة
العظام , و يلعب فيتامين ك دوراً مهماً في الأمعاء و يساعد على تحويل
الجلوكوز Glucose إلى جليكوجين Glycogen و يتم تخزينه في الكبد مما يُنشط الوظائف الصحية للكبد.

نـقـص الــفــيــتــامــين

قد يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى حدوث نزيف غير طبيعي أو (نزيف داخلي).

الــمــصــادر

يوجد
في بعض الأطعمة و منها الأسباراجوس و البروكلي و الكرنب و الخضروات
الورقية الداكنة و صفار البيض و الكبد و الشوفان و فول الصويا و القمح.

يحتاج الجسم إلى 80 مايكروجرام يومياً للرجل و 65 مايكروجرام يومياً للمرأة من فيتامين ك.

مــلا حــظــات

المضادات الحيوية تعوق من إمتصاص فيتامين ك.

تــــحـــذيــــرات

بالنسبة للمرأة الحامل : لا
تتناولي جرعات عالية من فيتامين ك الإصطناعي (ميناديون) خلال الأسابيع
الأخيرة من الحمل لأنه قد يؤدي إلى تفاعل سمي في الطفل الوليد.

مـحـتـوى فـيـتـامـيــن ك K فـي بـعـض الأغـذيـة	الـكـمـيـة بـالـمـايــكــروجـرام μg
بيضة واحدة كبيرة	25
لحم البقر 3,5 أونس	104
زيت فول الصويا 1 ملعقة طاولة	76
نخالة القمح 1 كوب	36
بروكلي مثلج نصف كوب	63
ملفوف (ني) نصف كوب	52
سبانخ (مثلج) نصف كوب	131
طماطم حبة واحدة	28
شاي أخضر (جاف)	199

أخصـائي التغذية / عبدالله حسين جـعفر / الــــكــــويـــــت

المقاييس العامة للأوزان :

1 أونس = 28 جرام .
8 أونس = 1 كوب .
1 ملعقة طاولة = 3 ملاعق شاي .
4 ملاعق طاولة = ¹\₄ كوب .

من طرف **ابراهيم** الإثنين نوفمبر 30, 2009 5:40 pm

فــيــتــامــين أ و الـــكــاروتــيــن Vitamin A & Carotenes

إن فيتامين أ يمنع الإصابة بالعشى الليلي ( Night Blindness ) و غيره من أمراض العيون , بالإضافة إلى بعض الأمراض الجلديه مثل حب الشباب ( Acne Vulgaris ) و هو يقوي جهاز المناعة و يساعد على إلتئام قرح المعدة و
الأمعاء. و هذا الفيتامين المهم يبطئ أيضاً عملية الشيخوخة و لا يستطيع
الجسم استخدام البروتين و الإستفادة منه من غير وجود فيتامين أ. أما
الكاروتينويدات أو الجزرائيات , هي مجموعة من المركبات وثيقة الصلة
بفيتامين أ و في بعض الحالات يمكن أن تعمل كمواد قابلة للتحول إلى فيتامين
أ و بعضها يعمل كمضاد للأكسدة أو يكون له وظائف أخرى مهمة. و أكثرها شهرة
هو بيتا كاروتين Beta Carotene ,
و عند تناول الطعام أو المكملات المحتوية على بيتا كاروتين , فإن بيتا
كاروتين يتحول إلى فيتامين أ في الكبد , و طبقاً لتقارير حديثة فإن البيتا
كاروتين يساعد على الوقاية من السرطان عن طريق التخلص من الشقوق الحرة
(الشوادر الحرة) Free Radicals أو معادلتها.

نقص فيتامين أ

يؤدي نقص قيتامين أ إلى:

المــــصـــادر

يمكن الحصول على فيتامين أ من مصادر حيوانية مثل الكبد و زيوت كبد السمك و الزبدة و صفار البيض.
و يمكن الحصول على الكاروتينويدات من مصادر نباتية و خاصة الفاكهة مثل
المشمش و الخوخ و البرقوق و المانجو و الخضروات ذات الأوراق الخضراء و
الصفراء , مثل الجزر و الخس و النعناع و المقدونس و عشب البحر و البروكلي
و القرع العسلي و البطاطا الصفراء.

و يحتاج الجسم إلى 4000 وحدة دولية يومياً من فيتامين أ.

تـــحـــذيـــرات

إذا كنت تعاني من مرض في الكبد , لا تتناول جرعة من قيتامين أ أكثر من 10 آلاف وحدة دولية يومياً.
السيدات الحوامل , لا تتناولن كذلك أكثر من 10 آلاف وحدة دولية من فيتامين أ يومياً.
الأطفال , يجب عليهم أن لا يتناولوا أكثر من 18 ألف وحدة دولية من فيتامين أ يومياً لأكثر من شهر.

الإفــراط فـي تــنــاول فــيتــتــامين أ

إن تناول كميات كبيرة من فيتامين أ و لفترات طويلة يمكن أن يكون ساماً للجسم ( و للكبد بصفة أساسية ).
و إرتفاع مستويات فيتامين أ في الجسم إلى الحدود السامة يؤدي إلى حدوث:

مـلاحــظــات

المضادات الحيوية و الملينات و بعض العقاقير المخفضة للكوليسترول تعوق إمتصاص فيتامين أ.

أخصـائي التغذية / عبدالله حسين جـعفر / الــــكــــويـــــت

آلام في البطن .

عدم نزول الحيض .

تضخم الكبد و الطحال.

اضطرابات في المعدة و الأمعاء و غثيان و تقيؤ.

سقوط الشعر و حكة بالجلد.

آلام في المفاصل .

و لا يحدث تسمم عند تناول البيتا كاروتين و لكن قد يحدث فقط بعض التغير في لون الجلد و الذي يصبح مائلاً للون الأصفر البرتقالي.

جفاف الجلد و الشعر و تقصفه.

جفاف ملتحمة العين و القرنية.

ضعف النمو الجسدي و ضعف المناعة و كذلك فقر الدم.

العشى الليلي.

من طرف **ابراهيم** الإثنين نوفمبر 30, 2009 6:06 pm

مـــســـــاعــــد الأنـــزيــــم Q 10

مساعد
الأنزيم Q10 هو مادة شبيهة بالفيتامين , تأثيره في الجسم شبيه بتأثير
فيتامين هاء بل قد يكون أقوى كمضاد للأكسدة . و يسمى أيضاً أوبيكتون , و
هو يلعب دوراً حيوياً في إنتاج الطاقة في كل خلية في الجسم , و قد أظهرت
الأبحاث أن مكملات Q10 لها القدرة على تضاد الهيستامين Histamine و
لهذا فهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من الحساسية و الربو أو الأمراض
النفسية. و يستخدمه الكثير من الأطباء لعلاج إضطرابات الوظائف العقلية مثل
التي تصاحب مرض إنفصام الشخصية Schizophrenia و مرض ألزهايمر Alzheimer's Disease . و في دراسة أجراها علماء في جامعة تكساس و استمرت لمدة 6 سنوات تم التوصل إلى أن الأشخاص الذين يعانون من هبوط القلب الإحتقاني Congestive Heart Failure و يتناولون مساعد الأنزيم Q10 بالإضافة للعلاج التقليدي تكون لديهم فرصة للبقاء على قيد الحياة لفترة تتجاوز 3 أعوام بنسبة 75% مقابل نسبة 25% فقط للأشخاص الذين يتناولون العلاج التقليدي فقط.

الــمــصــادر

تحتوي
أسماك الماكريل و السالمون و السردين على أكبر كمية من مساعد الأنزيم Q10
, كما يوجد أيضاً في لحم البقر و الفول السوداني و السبانخ.

مــلا حــظــات

يجب
ملاحظة أن كمية مستعد الأنزيم Q10 في الجسم تتضائل مع التقدم في السن ,
لذا يجب أن يضاف إلى غذاء الأشخاص الذين تجاوزوا سن الخمسين.

من طرف هاوى الإثنين يناير 25, 2010 7:35 pm

جزاك الله خير